الخبز بالفستق

طريقة تحضير خبز الفستق الطازج ،
حضريه وتمتعي بمذاق اخر للخبز ... صحتين وعافية!


المقادير:
- 3 بياض بيض.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 كوب دقيق من***.
- 3/4 1 كوب فستق طازج مقشر.

للتقديم:
- كمثري (أجاص) مُقشر ومطهو في عصير عنب أحمر أو كركديه.
- مربى التوت.
- فستق مجروش، وأوراق نعناع طازجة للتزيين.

طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الزبدة.
- يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي مع مقدار السكر حتى يُصبح صلباً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً، ويُقلب بخفة وبشكل دائري بملعقة خشبية، ثم يُضاف الفستق مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُصب العجين في القالب المدهون، ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُترك ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية.
- يُقطع خبز الفستق إلى شرائح، ويُقدم مع الكمثري المطهو ومربى التوت، ويُزين بالفستق المجروش وأوراق النعناع الطازجة.