ليزا
المدير العام
عدد المساهمات : 1416
تاريخ التسجيل : 07/01/2014
 |  موضوع: اكلات شهيه ليوم الجمعه الجمعة فبراير 28, 2014 12:13 pm | |
|  [SIZE="6"]
كرات اللحم
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصله صغيرة مبشوره
ثلث كوب حليب
2 ملغقه كبيره قرشلة
زبدة وزيت
ملح
فلفل
مقادير البشاميل
ملعقه كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
كوبحليب سائل
مكعب ماجي
نصف كوب كريما طبخ
الطريقة
تخلط اللحمه مع البصل والقرشلة والحليب وتتبل بالملح والفلفل وتكور
تحمر كرات اللحمة بالزيت و الزبدة حتي تصبح ذهبيه
وتوضع بايركس
البشاميل
يحمر الدقيق بالزبده ثم نضع الحليب بالتدريج حتي يتجانس ثم نضع الكريما ويقلب
نضع البشاميل فوق كرات اللحم وتدخل الفرن حتي تحمر
باذنجان بالجبن
المقادير:
كيلو باذنجان
ملح
فلفل
بصله صغيره
2 ملعقة كبيرة طحين
3 حبات بندورة مفرومة
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ريحان ناشف
جبنة مزرولا
زيت للقلي
الطريقة:
يقطع الباذنجان بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه .
تجفف عن الماء وتغطى بالطحين .
يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان .
يقلى البصل بالزيت حتى يذبل ثم البندورة وبعد ان تستوي نضع الريحان .
توضع طبقه من الباذنجان بايركس ثم جبنة المزرولا
ثم صلصة صوص البندورة تم طبقة باذنجان
توضع بالفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه .
زنجبيل بالقرفه
المقادير:
2ملعقة كبيرة مبشور الزنجبيل الطازج
عود قرفه
ضمة نعنع
نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه
نصف ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
8 اكواب ماء
العسل او سكر
الطريقة:
تخلط جميع المقادير وتوضع في الثلاجة
شوربة العدس بالخضار
المقادير
مغلف شوربة خضار.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
حبة بصل مفروم ناعماً.
7 أكواب ماء.
نصف كوب عدس .
الطريقة
يقلى البصل في الزيت ثم يضاف العدس وتُغلى ثم تضاف الماء وتُترك على نارٍ خفيفةٍ حتى يستوى العدس
ثم يُضاف مغلّف شوربة خضار وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق .
• جرّبي طريقة عمل شوربة العدس بالخضار ، لتتمتعي بكمٍّ أكبر من الفوائد الغذائية.[/SIZE] | |
|
